□記者 張洪濤 文/圖

一簇簇金耳菌在燈光映照下猶如金疙瘩，格外醒目；一棵棵廣東菜心、芥藍遠銷香港、澳門等地；一串串小辣椒映紅了村民的致富路；一朵朵金絲皇菊成為村民增收的“香餑餑”……

如今，太康縣涌現(xiàn)出眾多鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，大許寨食用菌、龍曲辣椒、五里口菊花、張集蔬菜、馬頭肉?！@些產(chǎn)業(yè)在不斷發(fā)展壯大中，鼓起了村民的“錢袋子”，持續(xù)為鄉(xiāng)村振興注入新動能。

近年來，太康縣以農(nóng)業(yè)強縣建設(shè)為契機，圍繞“南菌北椒、東牛西羊”產(chǎn)業(yè)布局，依托現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群等平臺，積極培育壯大鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，全力推動鄉(xiāng)村振興。

太康蔬菜走上港澳餐桌

初冬時節(jié)，陽光透過云層灑在田野上，仿佛為大地披上了一層金色的紗衣。

在位于太康縣張集鎮(zhèn)的景泓蔬菜種植基地，一畦畦綠油油的菜心在陽光下自由生長，宛如為冬日的田野鋪上了清新的綠毯。工人們?nèi)宄扇海谔镩g地頭忙碌。他們的手指上套著特制刀片，輕巧地將菜心從根部割下，整理整齊后放在臂彎，再用刀片修平切口，隨后小心翼翼地將菜心放入菜筐中。

當前正值菜心采收旺季，該基地每天向廣州、澳門、香港等地供應(yīng)新鮮菜心?！皬牟烧?、預(yù)冷保鮮、裝車運輸?shù)綀箨P(guān)通關(guān)，不到30個小時，香港和澳門的市民就能在當?shù)厥袌鲑I到我們這里種植的菜心?！痹摶叵嚓P(guān)負責人介紹。

該基地成立于2017年，致力于綠色無公害蔬菜種植、加工和銷售，主要面向粵港澳大灣區(qū)市場供應(yīng)蔬菜。目前，該基地蔬菜種植面積達3500畝，品種以菜心、芥藍為主。憑借標準化生產(chǎn)與管理，該基地先后被評為河南省農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)示范基地、粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產(chǎn)基地、河南省農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)重點項目等。

依托優(yōu)良的蔬菜品質(zhì)和高效的供應(yīng)鏈體系，該基地與香港、澳門、廣東、海南等地的大型農(nóng)貿(mào)市場簽訂長期購銷合同。“南方菜”在太康縣實現(xiàn)訂單種植，成為當?shù)噩F(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展新亮點，有效帶動農(nóng)民增收，進一步拓寬鄉(xiāng)村振興路。

“接下來，我們將繼續(xù)擴大種植規(guī)模，把蔬菜產(chǎn)業(yè)做大、做強、做精，努力擦亮‘太康綠色蔬菜’名片。”該基地負責人表示。

金絲皇菊綻放“美麗經(jīng)濟”

有一種菊花，因花朵碩大，用水沖泡后花瓣舒展如金絲，故名金絲皇菊，具有很高的經(jīng)濟價值。太康縣五里口鄉(xiāng)的李公玉村、王寺安村常年種植金絲皇菊，產(chǎn)品遠銷全國各大城市，成為該鄉(xiāng)的一張亮麗名片。每年10月中旬至11月底是菊花盛開的季節(jié)，田間地頭，金黃色的菊花隨風搖曳，空氣中菊香沁人心脾，令人陶醉。

“除了種植金絲皇菊，我們還種有大板菊、婺源皇菊等品種。今年，我們又引種了早金絲、早婺源等新品種，產(chǎn)品銷往安徽、江西、浙江等地，小菊花真正成了鄉(xiāng)親們的‘致富花’?！苯邮懿稍L時，太康縣永春種植專業(yè)合作社負責人李富春告訴記者。

過去，五里口鄉(xiāng)以種植小麥、玉米為主，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)單一。2018年，鄉(xiāng)黨委調(diào)研發(fā)現(xiàn)，當?shù)厣迟|(zhì)土壤和充足的光照條件非常適合菊花種植。為此，五里口鄉(xiāng)積極推行“黨支部+合作社+農(nóng)戶”發(fā)展模式，先后成立太康縣祥雨種植專業(yè)合作社和太康縣祥雨農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，整合各類資源，推動菊花產(chǎn)業(yè)朝著集約化、規(guī)?；较虬l(fā)展。

經(jīng)過幾年的培育，菊花種植已成為五里口鄉(xiāng)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。目前，五里口鄉(xiāng)菊花種植面積達8000 畝，建有烘干房、冷庫等設(shè)施，并帶動5家新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體從事菊花種植與加工，逐步形成以新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體為龍頭，集規(guī)?；N植、機械化作業(yè)、集約化管理于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。

肉牛產(chǎn)業(yè)鋪就致富路

冬日暖陽下，一頭頭膘肥體壯的西門塔爾牛或慵懶臥地曬太陽，或三五成群聚在一起，不時發(fā)出“哞哞”的叫聲……近日，在位于太康縣馬頭鎮(zhèn)的綠洲農(nóng)牧有限公司養(yǎng)殖場內(nèi)，記者看到工作人員正有序作業(yè)，有的投喂飼料，有的打掃牛舍，一派忙碌景象。

“我們主要從事肉牛的育肥、品種改良、繁殖、育種，采取‘公司+基地+服務(wù)中心+農(nóng)戶’和‘戶繁、企育、龍頭帶’的發(fā)展模式。”該公司負責人李輝介紹，目前，公司存欄肉牛2000頭，除供應(yīng)本地市場外，還銷往廣東、浙江等地。

馬頭鎮(zhèn)養(yǎng)牛歷史悠久。近年來，該鎮(zhèn)積極推廣“戶繁+”養(yǎng)殖模式，通過一系列有力舉措，推動肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶動農(nóng)戶增收致富，促進轄區(qū)經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展。成立養(yǎng)殖服務(wù)協(xié)會，組建微信工作群，方便養(yǎng)殖戶交流經(jīng)驗、共享行情。組建“畜牧119”應(yīng)急服務(wù)隊，專門處理母牛難產(chǎn)等緊急情況。以聯(lián)農(nóng)、帶農(nóng)、富農(nóng)為切入點，依托“借牛還牛”模式，積極對接郵政儲蓄銀行，對持有養(yǎng)殖類（養(yǎng)牛）營業(yè)執(zhí)照的個體工商戶、養(yǎng)牛規(guī)模在20頭以上且具有穩(wěn)定銀行流水的養(yǎng)殖戶提供“養(yǎng)牛貸”支持。

為進一步提升“馬頭牛肉”品牌知名度，傳承撂牛文化，推動畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，該鎮(zhèn)于2023年、2024年連續(xù)舉辦兩屆“撂牛大賽暨美食節(jié)”活動，吸引大量游客。

鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)筑牢振興根基

近年來，太康縣堅持把發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)作為助力鄉(xiāng)村振興的重要抓手，通過強化政策扶持、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、推動規(guī)模經(jīng)營，促進鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。充分發(fā)揮“農(nóng)”字招牌作用，積極挖掘“特”字帶動潛力，持續(xù)構(gòu)建“太”字品牌體系，成功培育出食用菌、辣椒、西瓜、肉牛、菊花等一批鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，打造出“紅運高辣”“明正牛肉”“豫林多”等一批具有市場競爭力的品牌，并建成西瓜、食用菌、辣椒等產(chǎn)業(yè)示范基地。

太康縣積極構(gòu)建新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體與農(nóng)戶的利益聯(lián)結(jié)機制，全力扶持種植大戶、養(yǎng)殖大戶、家庭農(nóng)場、農(nóng)民專業(yè)合作社、產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)發(fā)展壯大。通過股份合作、訂單農(nóng)業(yè)、托管代養(yǎng)等方式，將分散的農(nóng)戶經(jīng)營逐步轉(zhuǎn)變?yōu)橛薪M織、有分工的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營體系，實現(xiàn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社與農(nóng)戶的互利共贏。

此外，太康縣進一步強化特色農(nóng)產(chǎn)品品牌培育，著力構(gòu)建以區(qū)域公共品牌為核心、企業(yè)品牌為支撐、產(chǎn)品品牌為基礎(chǔ)的農(nóng)業(yè)品牌體系，為鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入持續(xù)動力。